Arbeitsgruppen
Arbeitsgruppen
Wir arbeiten gemeinsam mit unseren Mitgliedern am Zukunftsmarkt
Unsere Arbeitsgruppen sind das Herz unserer Arbeit. Die Menschen, die dort aus unterschiedlichen Sektoren aufeinandertreffen, tragen Wissen zusammen, konzipieren Arbeitspapiere und stellen die Fragen, die gestellt werden müssen, um ein resilientes und zukunftsfähiges Ernährungssystem zu etablieren.
Aus den Arbeitsgruppen heraus bildet sich zudem unserer Vorstand, sodass unsere Arbeit eng mit der Arbeitsrealität unserer Mitglieder verknüpft wird. Sie machen den Markt und wir als Stimme der Wirtschaft ihren Diskurs.
Unsere Arbeitsgruppen
Wir arbeiten gemeinsam mit unseren Mitgliedern am Zukunftsmarkt
Unsere Arbeitsgruppen sind das Herz unserer Arbeit. Die Menschen, die dort aus unterschiedlichen Sektoren aufeinandertreffen, tragen Wissen zusammen, konzipieren Arbeitspapiere und stellen die Fragen, die gestellt werden müssen, um ein resilientes und zukunftsfähiges Ernährungssystem zu etablieren.
Aus den Arbeitsgruppen heraus bildet sich zudem unserer Vorstand, sodass unsere Arbeit eng mit der Arbeitsrealität unserer Mitglieder verknüpft wird. Sie machen den Markt und wir als Stimme der Wirtschaft ihren Diskurs.
Unsere Arbeitsgruppen
Arbeitsgruppe „Alternative Dairy”
Die AG Dairy ist die Plattform, die politische Leitthemen des Sektors trägt und relevante Begleitthemen integriert.
Leitung: Ronja Berthold
Arbeitsfelder der AG
Mehrwertsteuer
Hebel für fairen Wettbewerb und Marktzugang
Regulatorik
Frühe Positionierung bei regulatorischen Themen wie UPF
Netzwerkausbau
Gezielte Einbindung von allen relevanten Systemakteuren
Alltagsrelevanz
Kategorie am Markt sichtbar und erklärbar machen
Arbeitsgruppe „Alternative Dairy”
Die AG Dairy ist die Plattform, die politische Leitthemen des Sektors trägt und relevante Begleitthemen integriert.
Leitung: Ronja Berthold
Arbeitsfelder der AG
Alltagsrelevanz
Kategorie am Markt sichtbar und erklärbar machen
Mehrwertsteuer
Hebel für fairen Wettbewerb und Marktzugang
Regulatorik
Frühe Positionierung bei regulatorischen Themen wie UPF
Netzwerkausbau
Gezielte Einbindung von allen relevanten Systemakteuren
Arbeitsgruppe „Alternative Dairy”
Die AG Dairy ist die Plattform, die politische Leitthemen des Sektors trägt und relevante Begleitthemen integriert.
Leitung: Ronja Berthold
Arbeitsfelder der AG
Alltagsrelevanz
Kategorie am Markt sichtbar und erklärbar machen
Mehrwertsteuer
Hebel für fairen Wettbewerb und Marktzugang
Regulatorik
Frühe Positionierung bei regulatorischen Themen wie UPF
Netzwerkausbau
Gezielte Einbindung von allen relevanten Systemakteuren
Arbeitsgruppe „Alternative Meat”
Die AG Meat gestaltet 2026 die politischen Leitplanken für die Kategorie aktiv mit.
Leitung: Claudia Hauschild
Arbeitsfelder der AG
Regulatorik
Kennzeichnung und Labelling als politisches Leitthema setzen
Public Affairs
Politische Fachdialoge systematisch ausbauen und strategisch führen
Verarbeitung
UPF fachlich fundiert, verbrauchernah und proaktiv positionieren
Positionierung
Konsistente Branchenposition „Proteine der Zukunft“
Paper der AG
Die Debatte um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Das Konzept wird in Medien, Wissenschaft und Ernährungskommunikation zunehmend verwendet – oft jedoch verkürzt und mit sehr unterschiedlichen Bedeutungen. Die folgenden Informationen sollen zur Einordnung beitragen. Das zum Download angebotene Dokument bietet dabei einen kompakten Überblick darüber, was unter Lebensmittelverarbeitung verstanden wird, welche Rolle Klassifizierungssysteme wie NOVA spielen und warum der Verarbeitungsgrad allein nur begrenzt Aussagen über die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts erlaubt.
Arbeitsgruppe „Alternative Meat”
Die AG Meat gestaltet 2026 die politischen Leitplanken für die Kategorie aktiv mit.
Leitung: Claudia Hauschild
Arbeitsfelder der AG
Regulatorik
Kennzeichnung und Labelling als politisches Leitthema setzen
Public Affairs
Politische Fachdialoge systematisch ausbauen und strategisch führen
Verarbeitung
UPF fachlich fundiert, verbrauchernah und proaktiv positionieren
Positionierung
Konsistente Branchenposition „Proteine der Zukunft“
Paper der AG
Die Debatte um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Das Konzept wird in Medien, Wissenschaft und Ernährungskommunikation zunehmend verwendet – oft jedoch verkürzt und mit sehr unterschiedlichen Bedeutungen. Die folgenden Informationen sollen zur Einordnung beitragen. Das zum Download angebotene Dokument bietet dabei einen kompakten Überblick darüber, was unter Lebensmittelverarbeitung verstanden wird, welche Rolle Klassifizierungssysteme wie NOVA spielen und warum der Verarbeitungsgrad allein nur begrenzt Aussagen über die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts erlaubt.
Arbeitsgruppe „Alternative Meat”
Die AG Meat gestaltet 2026 die politischen Leitplanken für die Kategorie aktiv mit.
Leitung: Claudia Hauschild
Arbeitsfelder der AG
Regulatorik
Kennzeichnung und Labelling als politisches Leitthema setzen
Verarbeitung
UPF fachlich fundiert, verbrauchernah und proaktiv positionieren
Public Affairs
Politische Fachdialoge systematisch ausbauen und strategisch führen
Positionierung
Konsistente Branchenposition „Proteine der Zukunft“
Paper der AG
Die Debatte um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Das Konzept wird in Medien, Wissenschaft und Ernährungskommunikation zunehmend verwendet – oft jedoch verkürzt und mit sehr unterschiedlichen Bedeutungen. Die folgenden Informationen sollen zur Einordnung beitragen. Das zum Download angebotene Dokument bietet dabei einen kompakten Überblick darüber, was unter Lebensmittelverarbeitung verstanden wird, welche Rolle Klassifizierungssysteme wie NOVA spielen und warum der Verarbeitungsgrad allein nur begrenzt Aussagen über die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts erlaubt.
Arbeitsgruppe „Alternative Food Systems”
Die AG Alternative Food Systems setzt den Rahmen für die nächste Entwicklungsstufe des Sektors.
Leitung: Kristal Golan
Arbeitsfelder der AG
Primärsektor
Politisch einbinden und AFS in Förder- und Agrardebatten verankern
Hybridprodukte
Belastbare und anschlussfähige Position zu hybriden Produkten entwickeln
Reallabore
HighTech-Ansätze über Reallabore konkretisieren und sichtbar pilotieren
Wertschöpfung
Wertschöpfungsketten ganzheitlich denken
Arbeitsgruppe „Alternative Food Systems”
Die AG Alternative Food Systems setzt den Rahmen für die nächste Entwicklungsstufe des Sektors.
Leitung: Kristal Golan
Arbeitsfelder der AG
Primärsektor
Politisch einbinden und AFS in Förder- und Agrardebatten verankern
Hybridprodukte
Belastbare und anschlussfähige Position zu hybriden Produkten entwickeln
Reallabore
HighTech-Ansätze über Reallabore konkretisieren und sichtbar pilotieren
Wertschöpfung
Wertschöpfungsketten ganzheitlich denken
Arbeitsgruppe „Alternative Food Systems”
Die AG Alternative Food Systems setzt den Rahmen für die nächste Entwicklungsstufe des Sektors.
Leitung: Kristal Golan
Arbeitsfelder der AG
Primärsektor
Politisch einbinden und AFS in Förder- und Agrardebatten verankern
Hybridprodukte
Belastbare und anschlussfähige Position zu hybriden Produkten entwickeln
Reallabore
HighTech-Ansätze über Reallabore konkretisieren und sichtbar pilotieren
Wertschöpfung
Wertschöpfungsketten ganzheitlich denken
Komm mit uns ins Gespräch
Unser Team
Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.
William Trautmann
Am Puls der Zeit und mitten im politischen Geschehen wirkt William Trautmann als Public Affairs Manager in Berlin direkt auf Politik und andere Verbände.
Fotos Team: Astrid Behrendt Photography
Komm mit uns ins Gespräch
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Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.
William Trautmann
Am Puls der Zeit und mitten im politischen Geschehen wirkt William Trautmann als Public Affairs Manager in Berlin direkt auf Politik und andere Verbände.
Fotos Team: Astrid Behrendt Photography