Bundesverband für Alternative Proteinquellen
Alternative Proteine: Die Stimme des Sektors
Der Bundesverband für Alternative Proteinquellen wurde 2019 gegründet und leistet einen entscheidenden Beitrag zur Entwicklung eines zukunftsfähigen Ernährungssystems.
Der Verband vernetzt die relevanten Akteurinnen und Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gemeinsam fördern wir ein zukunftsfähiges, wirtschaftlich stabiles und resilientes Ernährungssystem – im Dialog mit Politik, Wirtschaft und Gesellschaft.
Aktuelle News
Instrumente eines erfolgreichen Proteinmarkts
Unsere Ziele
Instrumente eines erfolgreichen Proteinmarkts
Unsere Ziele
Wirtschaftlichkeit
Im Fokus unserer Arbeit steht die Entwicklung eines langfristig wirtschaftlich tragfähigen Ernährungssystems. Dafür braucht es sowohl den gezielten Ausbau biotechnologischer Innovationen als auch die stärkere Vernetzung und Weiterentwicklung der Infrastruktur etablierter Unternehmen.
Hochwertige Produkte
Hochwertige Produkte sichern die Marktentwicklung. Nur wenn Geschmack, Textur und Nährwerte überzeugen, entsteht langfristige Akzeptanz. Der Fokus liegt daher auf sensorisch exzellenten Lebensmitteln ohne Off-Flavours und mit besten Zutaten.
Eine stabile Förderpolitik
Um langfristig international wettbewerbsfähig zu bleiben, braucht der Sektor dauerhaft verlässliche und konsistente Förderstrukturen, die weit über einzelne Legislaturperioden hinaus wirken und kontinuierliches Wachstum ermöglichen.
Planetare Gesundheit
Alternative Proteine sind ein Schlüssel zur planetaren Gesundheit. Indem sie Ressourcen schonen, Emissionen senken und nachhaltige Produktionsweisen fördern, helfen sie, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, ohne ökologische Grenzen zu überschreiten.
Schwerpunkte unserer Arbeit
Lebensmittelprozesse differenziert betrachten
Die Debatte um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Das Konzept wird in Medien, Wissenschaft und Ernährungskommunikation zunehmend verwendet – oft jedoch verkürzt und mit sehr unterschiedlichen Auslegungen. Erfahre mehr darüber, was unter Lebensmittelverarbeitung verstanden wird, welche Rolle Klassifizierungssysteme wie NOVA spielen und warum der Verarbeitungsgrad allein nur begrenzt Aussagen über die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts erlaubt.
Lebensmittelprozesse differenziert betrachten
Die Debatte um sogenannte „hochverarbeitete Lebensmittel“ hat in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen. Das Konzept wird in Medien, Wissenschaft und Ernährungskommunikation zunehmend verwendet – oft jedoch verkürzt und mit sehr unterschiedlichen Auslegungen. Erfahre mehr darüber, was unter Lebensmittelverarbeitung verstanden wird, welche Rolle Klassifizierungssysteme wie NOVA spielen und warum der Verarbeitungsgrad allein nur begrenzt Aussagen über die ernährungsphysiologische Qualität eines Produkts erlaubt.
Wohin wir wollen
Unser Vorstand
Wohin wir wollen
Unser Vorstand
Unsere Arbeitsgruppen
Wir arbeiten gemeinsam mit unseren Mitgliedern am Markt von morgen. Erfahre mehr über Themen, die in den Bereichen Alternative Dairy, Alternative Meat und Alternative Food Systems eine Rolle spielen und welche thematischen Schwerpunkte den deutschen Markt rund um alternative Proteine wirtschaftlich prägen.
Alternative Dairy
Alternative Meat
Alternative Food Systems
Unsere Arbeitsgruppen
Wir arbeiten gemeinsam mit unseren Mitgliedern am Markt von morgen. Erfahre mehr über Themen, die in den Bereichen Alternative Dairy, Alternative Meat und Alternative Food Systems eine Rolle spielen und welche thematischen Schwerpunkte den deutschen Markt rund um alternative Proteine wirtschaftlich prägen.
Alternative Dairy
Alternative Meat
Alternative Food Systems
Alternative Dairy
Alternative Meat
Alternative Food Systems
Komm mit uns ins Gespräch
Unser Team
Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.
William Trautmann
Am Puls der Zeit und mitten im politischen Geschehen wirkt William Trautmann als Public Affairs Manager in Berlin direkt auf Politik und andere Verbände.
Fotos Team: Astrid Behrendt Photography
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Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.
William Trautmann
Am Puls der Zeit und mitten im politischen Geschehen wirkt William Trautmann als Public Affairs Manager in Berlin direkt auf Politik und andere Verbände.
Fotos Team: Astrid Behrendt Photography