Die Messe Frankfurt und der Verband für Alternative Proteinquellen, BALPro, gehen zur IFFA 2022 eine strategische Kooperation ein. Dabei wird der fachliche und technologische Austausch im Hinblick auf den neu geschaffenen Ausstellungsbereich der Alternativen Proteine im Mittelpunkt stehen.
Zu ihrer kommenden Ausgabe präsentiert die IFFA – Internationale Leitmesse Technology for Meat and Alternative Proteins neben ihrem Fokus Fleischverarbeitung verstärkt Prozesstechnik für Proteine aus pflanzlichen Quellen sowie In-vitro-Fleisch. Mit dieser Erweiterung folgt die Messe Frankfurt der rasanten Marktentwicklung und dem steigenden Interesse der Besucher und Aussteller an diesem Produktsegment. Um den fachlichen und technologischen Austausch zum neuen Themenbereich zu fördern, gehen die Messe Frankfurt und BALPro eine strategische Kooperation ein.
Kerstin Horaczek, Bereichsleiterin Technology, bei der Messe Frankfurt führt aus: “Wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit mit BALPro zur IFFA 2022. Der Verband und seine Mitglieder werden mit ihrem Know-How in Produktion, Innovation und Vermarktung Alternativer Proteine einen wichtigen Beitrag zur Entwicklung und Vernetzung der globalen Nahrungsmittelbranche auf der IFFA leisten. Unsere Kooperation schafft zahlreiche Anknüpfungspunkte, die den Messeteilnehmern einen echten Mehrwert bieten – von der fachlichen Beratung bis zur Durchführung interessanter Rahmenprogramm-Events.”
Fabio Ziemßen, Vorsitzender von BALPRo: „Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit der Messe Frankfurt auf der IFFA und die hiermit verbundene Möglichkeit, das volle Potenzial der Alternativen Proteinquellen für die konventionelle Fleischindustrie aufzeigen und zugänglich machen zu können.“