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Mönchsheimer Mühle – Tradition trifft Innovation
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Wir als Mönsheimer Mühle verarbeiten pflanzliche...
Vom Wachstumsthema zum eigenen Produktbereich innerhalb der IFFA – ein Interview mit Fabio Ziemßen
Wohin sich der Bereich alternativer Proteine entwickelt und welche Innovationen die Zukunft bereithält, darüber haben wir mit...
IFFA 2025: Neuer Fokusbereich „World of New Proteins“ zeigt die Zukunft alternativer Proteine
Foto: Messe Frankfurt GmbH
Jetzt auch BALPro Mitglied: Die Messe Frankfurt
© Messe Frankfurt GmbH Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Als Leitmesse der Fleisch-...
Neuzugang in unserem Verband: Oatly
Warum sind Sie BALPro-Mitglied geworden? Die Aufgaben, die vor uns liegen, können nur gemeinsam bewältigt werden. Der Austausch,...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Koelnmesse GmbH
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Die Anuga und die Anuga FoodTec gehören weltweit zu...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: INVEJA SAS
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Inveja ist eine Tochtergesellschaft der Terrena...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Schlegel und Partner
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Wir bei Schlegel und Partner unterstützen unsere...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: PRG Präzisions-Rührer GmbH
Warum sind Sie BALPro-Mitglied geworden? Wir können durch unsere verfahrenstechnische...
Proteinverhältnis: Wo stehen wir bei der Proteinwende?
Der Lebensmittelhandel setzt vermehrt auf Daten, ProVeg und Partner empfehlen branchenweit einheitliche Messung Berlin...
Clean Eating und kulinarische Keuschheit
Denkanstöße für einen differenzierten Diskurs – Ein Kommentar von Nadine Filko In meinem neuen Buch “Food CHAINge” schreibe ich...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: BOONIAN
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung alternativer Proteinquellen ein? Bei der Imitation bestehender Formate und...
Foto: Astrid Behrendt Photography
Unsere Redakteurin
Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.