Vom Wachstumsthema zum eigenen Produktbereich innerhalb der IFFA – ein Interview mit Fabio Ziemßen
Wohin sich der Bereich alternativer Proteine entwickelt und welche Innovationen die Zukunft bereithält, darüber haben wir mit Fabio Ziemßen, Vorsitzender des Bundesverbandes für Alternative Proteinquellen (Balpro e.V.), gesprochen. Herr Ziemßen, können Sie uns in zwei...
IFFA 2025: Neuer Fokusbereich „World of New Proteins“ zeigt die Zukunft alternativer Proteine
© Messe Frankfurt GmbH Vom 3. bis 8. Mai 2025 rückt die IFFA in Frankfurt am Main die Innovationskraft der alternativen Proteinbranche in den Mittelpunkt: Mit der neu geschaffenen „World of New Proteins“ erhält das Thema Fleischalternativen erstmals einen eigenen...
Jetzt auch BALPro Mitglied: Die Messe Frankfurt
© Messe Frankfurt GmbH Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Als Leitmesse der Fleisch- und Proteinindustrie bietet die IFFA eine Plattform, auf der die ganze Breite der Prozesstechnologie, der Zutaten und der Verpackungslösungen...