Unsere Mitglieder stellen sich vor: PRG Präzisions-Rührer GmbH
Warum sind Sie BALPro-Mitglied geworden? Wir können durch unsere verfahrenstechnische Erfahrung dazu beitragen eine kostengünstige Basis für die Proteinherstellung zu schaffen, die wir nutzen sollten, um hier Vorteile für den Endkonsumenten zu generieren. Da es sich...
Proteinverhältnis: Wo stehen wir bei der Proteinwende?
Der Lebensmittelhandel setzt vermehrt auf Daten, ProVeg und Partner empfehlen branchenweit einheitliche Messung Berlin 18.07.2024 Immer mehr Lebensmittelhändler wollen Verantwortung für die Ernährungswende übernehmen. Um konkrete Ergebnisse vorweisen zu können,...
Clean Eating und kulinarische Keuschheit
Denkanstöße für einen differenzierten Diskurs – Ein Kommentar von Nadine Filko In meinem neuen Buch “Food CHAINge” schreibe ich anfangs über den kulinarischen G-Punkt, die Genussmomente, die unsere Ernährung definieren, um mich während eines Panels zu “Clean Eating”...