BMEL-Ernährungsreport 2022: Vegetarische und vegane Alternativen bei Deutschen immer beliebter
Über 50 Prozent der Deutschen reduzieren bewusst ihren Fleischkonsum und greifen verstärkt zu pflanzlichen Alternativen — das ist eines der Kernergebnisse des BMEL-Ernährungsreports 2022. Die Gründe hierfür variieren und reichen von Neugier und einer Vorliebe für den...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Alfa Laval
Alfa Laval ist einer der führenden Anbieter von Prozesslösungen und Komponenten zur Herstellung sowie Verarbeitung Alternativer Proteine. Mit der Herstellung von Separatoren, Wärmetauschern, Pumpen und Ventilen optimiert das Unternehmen den Einsatz von Rohstoffen,...
Pressemitteilung: BALPro-Studie zur Entwicklung pflanzenbasierter Proteinalternativen 2022
Von Hafermilch im Frühstücksmüsli über Soja-Geschnetzeltes auf dem Grill bis hin zum veganen Käse auf der Pizza — pflanzliche Alternativprodukte werden zu einer immer selbstverständlicheren Präsenz auf deutschen Tellern. Eine von BALPro in Zusammenarbeit mit dem...