Unsere Mitglieder stellen sich vor: BOONIAN
Wie genau setzen Sie sich für die Förderung alternativer Proteinquellen ein? Bei der Imitation bestehender Formate und Geschmäcker kommen viel zu viele Zusatzstoffe zum Einsatz, die alternative Proteine nicht wirklich besser machen. Unser Ansatz ist, Produkte mit...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Velivery
Velivery ist Deutschlands größter und vielfältigster veganer Onlineshop mit über 140 Marken und fast 2.000 pflanzlichen Artikeln. Wie genau setzen Sie sich für die Förderung Alternativer Proteinquellen ein? Grundsätzlich handeln wir im Kundeninteresse, ein breites...
VitaFoods Europe – welche Trends beschäftigen die Branche für Functional Food und Nahrungsergänzungsmittel?
Die Vitafoods Europe fand vom 14.-16. Mai 2024 in Genf statt. Bei diesem Event trifft sich die internationale Nutraceutical- und Nahrungsmittelbranche um über aktuelle Trends, Innovationen und Technologien der Gesundheits- und Lebensmittelbranche zu diskutieren....
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Elementar Analysensysteme GmbH
Peter Corell, Team Lead Product Management bei der Elementar Analysensysteme GmbH, erzählte uns im Interview, wie die GmbH, die seit 2023 BALPro-Mitglied ist, an der Entwicklung und der Skalierung der Produktion von Alternativen Proteinen arbeitet. Wie genau setzen...