Branchen-To-Dos: 5 Food-Fakten für 2026

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Foto: Thomas Fedra Der Smart Proteins Summit 2025 hat bestätigt, was sich in den vergangenen Wochen bereits abzeichnete: Deutschland hat das Potenzial – und zunehmend auch den politischen Willen –, sich im Bereich der Biotechnologie einen Vorsprung zu erarbeiten....
“Der Dialog ist für uns zentral”

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Bild: Eat Beer Eat-Beer-CTO Mark Schneeberger über Zirkularität, Künstliche Intelligenz und Daten in der Produktentwicklung, sowie die Rolle der Verbrauchenden für die Entwicklung eines resilienten Lebensmittelmarkts rund um alternative Proteine. Ihr arbeitet an einem...
“Der Innovationsnukleus der Branche”

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Bild: Anuga / Marvin Ruppert Seit April 2023 ist Jan Philipp Hartmann Director der Anuga. Er ist seit 2016 für die Koelnmesse tätig und bringt umfassende internationale Messeerfahrung mit, unter anderem aus seiner vorherigen Position als Director der ISM Middle East....