Unsere Mitglieder stellen sich vor: Alfa Laval
Alfa Laval ist einer der führenden Anbieter von Prozesslösungen und Komponenten zur Herstellung sowie Verarbeitung Alternativer Proteine. Mit der Herstellung von Separatoren, Wärmetauschern, Pumpen und Ventilen optimiert das Unternehmen den Einsatz von Rohstoffen,...
Pressemitteilung: BALPro-Studie zur Entwicklung pflanzenbasierter Proteinalternativen 2022
Von Hafermilch im Frühstücksmüsli über Soja-Geschnetzeltes auf dem Grill bis hin zum veganen Käse auf der Pizza — pflanzliche Alternativprodukte werden zu einer immer selbstverständlicheren Präsenz auf deutschen Tellern. Eine von BALPro in Zusammenarbeit mit dem...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: TressBrüder
Gestartet mit einem landwirtschaftlichen Bio-Betrieb, führt die TRESS Lebensmittel GmbH & Co. KG heute, neben mehreren Bio-Restaurants und einem Bio-Hotel, auch eine vegane Bio-Convenience-Linie, deren Produktion nach dem International-Featured-Standard (IFS)...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Zeevi Kichererbsen GmbH
„Shan-Tofu“ ist eine Spezialität, die aus dem Osten Myanmars stammt, und im Gegensatz zum klassischen Tofu nicht aus Sojabohnen, sondern aus Kichererbsenmehl hergestellt wird. Von den Shan, die die zweitgrößte Volksgruppe des Landes bilden, wird er schon seit...
