Wie der LEH den Markt für alternative Proteine mitgestaltet
Copyright: KI-generiert, von EuroCommerce zur Verfügung gestellt Ein aktueller Branchenbericht des europäischen Handelsverbands EuroCommerce unterstreicht: Der Markt für alternative Proteine gewinnt im europäischen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zunehmend an...
Politisches Frühstück: Novel Food in Deutschland und Europa
Einer der Impulse beim Politischen Frühstück: Mark Schneeberger von eatbeer Gestern fand das erste Politische Frühstück in unserer dreier Allianz mit GFI und ProVeg in diesem Jahr statt. Doch was genau steckt eigentlich hinter diesem Format? Das Politische Frühstück...
Von Petfood zu Human Food: Der Skalierungsweg von MicroHarvest
Foto: MicroHarvest Herzlich willkommen in der BALPro-Community! MicroHarvest erzählt uns heute, wie das Unternehmen der globalen Proteinnachfrage mit technologischen Lösungen begegnet. Mittels Biomasse-Fermentation wird innerhalb von 24 Stunden Protein produziert –...