Unsere Mitglieder stellen sich vor: INSNACK
INSNACK entwickelt, vermarktet und vertreibt Ento-Snacks, die nicht nur gesund und nachhaltig sind, sondern auch gut schmecken. So möchte das 2018 gegründete Startup aus Berlin dabei mithelfen, insektenbasierte Lebensmittel in Europa zu etablieren. Warum genau dies so...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Kern Tec GmbH
Kern Tec ist ein Verarbeiter von Steinobstkernen mit Sitz in Österreich. Aus der zum Großteil noch ungenutzten Ressource, die von regionalen Obstbauern bezogen wird, stellt die GmbH unter anderem neuartige pflanzliche Proteinquellen und nachhaltige Qualitätsöle her....
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Berief Food GmbH
Seit 1985 setzt die Berief Food GmbH konsequent auf die Produktion von pflanzenbasierten Lebensmitteln, um eine Ernährung zu fördern, die Mensch, Tier und Umwelt gleichermaßen gut tut. Weitere interessante Fakten zu dem BALPro-Mitglied in unserem Interview. Warum...
„Ja!“ zur dritten Wende – BALPro-10-Punkte-Plan
Alternative Proteinquellen sind eine Chance für Mensch, Umwelt, Landwirtschaft und Wirtschaft. Mit Blick auf die konventionellen Lebensmittelproduktionssysteme sind sie mehr und mehr unverzichtbar. Ziel von BALPro ist deshalb ein Dialog, in dem Wissenschaft,...