Seit April ist die M FOOD GROUP Mitglied bei BALPro – als Anbieter funktioneller Ingredients und Entwicklungspartner für die internationale Lebensmittelindustrie bringt das Unternehmen besondere Expertise rund um Mycoprotein, alternative Proteine und Fermentation in

Das Projekt C.A.T.A.L.I.S.T. der Uni Hohenheim schließt unter dem Motto „Food First“ mit einer Bioreaktoren-Plattform die Lücke zur Industrie. Dank 1,1 Mio. € EFRE-Förderung entstehen zellbasierte Produkte für Forschung & Anwendung.

Ein aktueller Branchenbericht des europäischen Handelsverbands EuroCommerce unterstreicht: Der Markt für alternative Proteine gewinnt im LEH an strategischer Bedeutung. Dass der Handel den Weg aktiv mitgestaltet, zeigt das enorme Potenzial für unseren Sektor.

Isoflavone sind natürliche Inhaltsstoffe der Sojabohne und gehören zu den am intensivsten untersuchten Pflanzenstoffen überhaupt. Dennoch stehen sie derzeit erneut im Fokus der europäischen Lebensmittelpolitik. Auslöser ist eine Stellungnahme der

Der EU-Proteinplan ist aus Sicht von BALPro ein wichtiger Schritt hin zu einer europäischen Proteinpolitik. Der Verband begrüßt, dass alternative Proteine für Ernährungssicherheit berücksichtigt werden. Nun muss eine ambitionierte Umsetzung folgen

Gestern fand das erste Politische Frühstück in unserer dreier Allianz mit GFI und ProVeg in diesem Jahr statt. Doch was genau steckt eigentlich hinter diesem Format?
Das Politische Frühstück zu alternativen Proteinen ist eine etablierte

MicroHarvest erzählt uns heute, wie das Unternehmen der globalen Proteinnachfrage begegnet. Mittels Biomasse-Fermentation entsteht in nur 24 Stunden ein proteinreicher Rohstoff aus Nebenströmen – völlig unabhängig von Agrarflächen oder dem Wetter.

Der neue State of the Industry Report zu Fermentation, eine Veröffentlichung des Good Food Institute (GFI), analysiert die Rolle mikrobieller Prozesse für die Herstellung alternativer Proteine und beleuchtet Fortschritte, Markttrends sowie bestehende Herausforderungen.

Bild: Geschäftsleitung Mönsheimer Mühle mit der neuen Hülsenfruchtanlage Die Mönsheimer Mühle blickt auf eine Geschichte seit 1890 zurück. Nun setzt das Familienunternehmen in der 6. Generation ein starkes Zeichen für die Entwicklung des Sektors: den Einstieg in die...

Herzlich willkommen in der BALPro-Community! Wir freuen uns, mit Döhler einen der führenden Anbieter von natürlichen Ingredients und integrierten Lösungen in unserem Netzwerk begrüßen zu dürfen. Ob etablierte Marken im Einzelhandel oder mutige Start-ups – Döhler...

Seit April ist die M FOOD GROUP Mitglied bei BALPro – als Anbieter funktioneller Ingredients und Entwicklungspartner für die internationale Lebensmittelindustrie bringt das Unternehmen besondere Expertise rund um Mycoprotein, alternative Proteine und Fermentation in

Das Projekt C.A.T.A.L.I.S.T. der Uni Hohenheim schließt unter dem Motto „Food First“ mit einer Bioreaktoren-Plattform die Lücke zur Industrie. Dank 1,1 Mio. € EFRE-Förderung entstehen zellbasierte Produkte für Forschung & Anwendung.

Ein aktueller Branchenbericht des europäischen Handelsverbands EuroCommerce unterstreicht: Der Markt für alternative Proteine gewinnt im LEH an strategischer Bedeutung. Dass der Handel den Weg aktiv mitgestaltet, zeigt das enorme Potenzial für unseren Sektor.

Isoflavone sind natürliche Inhaltsstoffe der Sojabohne und gehören zu den am intensivsten untersuchten Pflanzenstoffen überhaupt. Dennoch stehen sie derzeit erneut im Fokus der europäischen Lebensmittelpolitik. Auslöser ist eine Stellungnahme der

Der EU-Proteinplan ist aus Sicht von BALPro ein wichtiger Schritt hin zu einer europäischen Proteinpolitik. Der Verband begrüßt, dass alternative Proteine für Ernährungssicherheit berücksichtigt werden. Nun muss eine ambitionierte Umsetzung folgen

Gestern fand das erste Politische Frühstück in unserer dreier Allianz mit GFI und ProVeg in diesem Jahr statt. Doch was genau steckt eigentlich hinter diesem Format?
Das Politische Frühstück zu alternativen Proteinen ist eine etablierte

MicroHarvest erzählt uns heute, wie das Unternehmen der globalen Proteinnachfrage begegnet. Mittels Biomasse-Fermentation entsteht in nur 24 Stunden ein proteinreicher Rohstoff aus Nebenströmen – völlig unabhängig von Agrarflächen oder dem Wetter.

Der neue State of the Industry Report zu Fermentation, eine Veröffentlichung des Good Food Institute (GFI), analysiert die Rolle mikrobieller Prozesse für die Herstellung alternativer Proteine und beleuchtet Fortschritte, Markttrends sowie bestehende Herausforderungen.

Bild: Geschäftsleitung Mönsheimer Mühle mit der neuen Hülsenfruchtanlage Die Mönsheimer Mühle blickt auf eine Geschichte seit 1890 zurück. Nun setzt das Familienunternehmen in der 6. Generation ein starkes Zeichen für die Entwicklung des Sektors: den Einstieg in die...

Herzlich willkommen in der BALPro-Community! Wir freuen uns, mit Döhler einen der führenden Anbieter von natürlichen Ingredients und integrierten Lösungen in unserem Netzwerk begrüßen zu dürfen. Ob etablierte Marken im Einzelhandel oder mutige Start-ups – Döhler...