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Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Zeevi Kichererbsen GmbH
„Shan-Tofu“ ist eine Spezialität, die aus dem Osten Myanmars stammt, und im Gegensatz zum klassischen Tofu nicht aus Sojabohnen,...
Seitan-Schnitzel statt Sonntagsbraten: Fleischalternativen bleiben im Trend
In Deutschland boomt der Markt für vegetarische und vegane Alternativen zu Fleisch. 2021 erzeugten Unternehmen deutlich mehr...
IFFA 2022: Ein Blick in die smarte Zukunft der Fleisch- und Proteinverarbeitung
Fachkräftemangel, Produktvielfalt und ein schwer einschätzbares Verbraucherverhalten – die Fleisch- und Proteinwirtschaft steht...
Branchenhighlight IFFA: Innovationen, Trends, Begegnungen
Die Branche steht in den Startlöchern, um sich auf der IFFA, vom 14. bis 19. Mai in Frankfurt am Main, zu treffen. Rund 900...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Roland Beans GmbH
Die Roland Beans GmbH bietet für heimische Hülsenfrüchte, insbesondere der Ackerbohne, eine integrierte regionale...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Circe Biotechnologie GmbH
Die Circe Biotechnologie GmbH ist ein Unternehmen für Alternative Proteine, das sich auf die Herstellung direkter Ersatzstoffe...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Signature Products GmbH
Die Signature Products GmbH entwickelt pflanzenbasierte Produkte aus Hanfprotein. Wie genau setzt sich Ihr Unternehmen für die...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: Die Eurofins Labore für Lebensmittelanalytik in Deutschland
Die Eurofins Labore für Lebensmittelanalytik in Deutschland bieten ein umfassendes Portfolio an Grund- und Spezialanalytik für...
Planteneers PlantbaserTM: Digitaler Konfigurator revolutioniert die Produktentwicklung
Von der Idee zum fertigen Produkt in nur zwei Wochen? BALPro-Mitglied Planteneers macht es mit dem neuen PlantbaserTM möglich....
Pressemitteilung: Bernd Eßer und Godo Röben sind neue Vorstände des Verbandes für Alternative Proteinquellen e.V. (BALPro)
Auf der ordentlichen BALPro-Mitgliederversammlung am 13. Oktober 2021 wurden Bernd Eßer und Godo Röben in den Verbandsvorstand...
Das Good Food Institute Europe: Neuer strategischer Partner der IFFA 2022
In vielen Regionen der Welt boomt der Markt für Fleischalternativen auf Pflanzenbasis oder aus Zellkulturen. Um den Austausch...
Unsere Mitglieder stellen sich vor: isi GmbH
isi ist eine der weltweit führenden Agenturen für sensorisches Marketing. Die GmbH optimiert seit über 25 Jahren Rezeptur,...
Foto: Astrid Behrendt Photography
Unsere Redakteurin
Mailin Zanke
Im medialen Zentrum der Bundesrepublik hält Communications Officer Mailin Zanke die diskursiven Fäden in der Hand und bittet zum Gespräch.